外卖的便捷快速的毁掉了你

发表于 讨论求助 2018-06-28 21:13:58

《你点的外卖正在偷偷毁掉你》这篇文章火了,借着这篇文章,我再深入的说说关于外卖的外包装、食材、油脂、调味品……


外卖,是几乎所有的单身贵族三餐的选择,甚至刚结婚的小两口因为工作忙、不爱做饭等等各种原因,也会选择各种外卖。

《加拿大商报》3月29日刊文称,城市人生活忙碌,往往选择外出用餐。但是,美国乔治华盛顿大学近日的一项研究发现,在餐厅用餐和食用外卖食品,人们摄入的邻苯二甲酸酯(Phthalates)的含量,要大幅高出食用家中烹饪的食物。  


  文章摘编如下:

  研究人员利用2005年至2014年,美国全国健康与营养体检调查收集的数据,研究逾1万人的饮食习惯与体内邻苯二甲酸酯水平的关系。研究发现,前一天外出用餐的受访者,体内的邻苯二甲酸酯水平,较在家中进餐的人平均高出35%。曾进食快餐店食物的年轻受访者,水平更超出55%。


  邻苯二甲酸酯通常用作生产塑化剂,能增强塑料的弹性、透明度和耐用性。人类过量摄取,会导致哮喘、乳癌、二型糖尿病和不育症。


  研究指出,食品制造业、餐厅和连锁快餐店经常使用塑料工具和包装,遇热或储存过久会自然释放邻苯二甲酸酯,污染食品。


  研究人员朱莉安表示,孕妇、儿童和处于发育期的青少年,最易受邻苯二甲酸酯影响,应尽量减少外出用餐,降低摄入邻苯二甲酸酯的机会。

邻苯二甲酸酯(DEHP)就是最常见的塑化剂,它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品(如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液)等数百种产品中,但对人体的健康有严重的危害。


说个最简单的例子,你们吃小龙虾带的手套

我吃小龙虾从来不带手套,所有人都知道,刚出锅的小龙虾无比的火热,而且要趁热吃才够味。而你们手上带的手套,在剥虾的时候,这个热度足够可以让塑料融化,让邻苯二甲酸酯析出,然后这可恨的邻苯二甲酸酯会随着小龙虾鲜美的虾肉一起进入你的身体或者粘在你的皮肤上,慢慢进入体内……


对啦,你们最爱的指甲油也含有邻苯二甲酸酯……(我真的不想吓唬你们啊)

邻苯二甲酸酯的害处有若干,它可能导致乳腺癌;精液量和精子数量减少,精子运动能力低下,精子形态异常,睾丸癌;儿童智商分数降低2-10分,平均是6分;儿童气喘;儿童的生殖器官发育;8岁儿童的违规、攻击等外化行为变高。


一句话,邻苯二甲酸酯,不仅会毁了你,还会毁了你们的下一代,下下一代,下下下一代,甚至更久,也就是塑化剂对身体的影响是至少400年。


突然想到,如果一个人经常吃外卖,那幸运他能有孩子,那他的孩子智力下降了6,孩子的孩子又下降了6,孩子的孩子的孩子又下降了6,我想,也许百年之后世界可能就没有科学家了,这是一个悲哀的故事。


大人们真奇怪,竟然以损害健康来享受食物


微塑胶我就不详细讲了,一句话,它可以直接进入人的细胞,器官,甚至微塑胶随着各类的海鲜,进入身体之中。


对了,2017年8月,西班牙科学家在21种食盐中发现了塑胶,最先被发现是在2015年的中国。那食盐的制作方式所有人都熟识,就是海水晒制成为海盐,也就是说,海水已经被污染,遍布全球。


送上一张图:


我们再说说饭盒里的油脂。


油脂是个大课题,是我们人类赖以生存的物质之一,还是细胞的细胞膜构成之一,说白了,如果你一直吃调和油、油炸食品、地沟油、精炼油、千滚油、人造奶油、氢化油(我猜,脂渣用的油就是氢化油,因为那些脂渣制作好后你会发现半个月都脆脆香香的超级好吃,这可太可怕了)等等等,那么你身体进入的油脂大多都是坏油。


调和油就是超市买到的最便宜的油,某品牌宣传的三个一调和油其实理念是好的,可以补充多种油脂中的有益物质,可惜它的油不行。很多调和油都是剩下的豆渣啊之类的,再用有机溶剂从豆渣里继续萃取……剩下的你们自己脑补吧。

精炼油是什么?老一辈的人应该知道,其实油的保质期是不长的,所以老一辈哪有囤油的,都是现吃现买,原因就是油中有脂肪伴随物质等等,这可以对身体有益的,缺点就是它们的存在会让油快速氧化变质,这是生产业不允许的事情。索性,把它们去除。


去除的过程中,油要经过高温,还要加入各类萃取物,让油变得“晶莹透彻,长久耐放”,在此过程中,会产生大量的反式脂肪酸,氢化物等等。还有一点,超市里的大桶油都是塑料桶,路途遥远的过程中,遇到高温是常事,自己想想一下塑化剂慢慢析出进入油脂的过程。


其他的就不说了,再说说到明天也说不完。那为什么油脂那么重要,原因就是油脂是细胞膜的主要成分,如果摄取过多那些可怕的油脂,会让细胞膜很多功能无法正常启动,就会出现细胞间交流不畅,并且失去柔软性和弹性。

坏的油脂进入肠道,肠道里的有益菌不仅不会帮助消化,更会让它们变得邪恶。现代人身上的疾病大多是因为肠内菌恶化引起的,比如癌症、高血脂、心脑血管疾病、过敏、失智症、糖尿病、肥胖等等等。


坏的油脂进入大脑,儿童可能会引发注意力缺失,过动症,老年人则会罹患失智症。

有一个纪录片,《麦胖报告》,这部影片是导演摩根.史柏路克以自身作为白老鼠,实验速食对身体有害是否为真,并将整个过程拍成的影片。他连续30天除了吃速食店的食品以外,甚至连一口水都没有喝,结果他的体重增加了11公斤,陷入忧郁状态,性欲减退,还引发严重的肝炎。最后,他竟然无法不吃速食,类似中毒的症状,这部影片呈现出速食店里所使用的油,烹调方法以及反式脂肪酸与过氧化脂质,对健康的损害是何等的严重。

说的我自己都要回家喝一口冷压植物油压压惊了,不说了不说了,油脂就这么结束吧。


最后,我想说说食材和调味品。


食材我只说一个例子:我认识的一个阿姨告诉我,自己种菜虽然打药但是还是比外面安全,为什么?拿西红柿来说,有一种药剂,涂在西红柿上,就会让西红柿由青变红,可以尽快采摘出货……我问你,你敢吃嘛?


调味品我什么都不说了,比如增香剂,你们懂……

我就百度随便截了个图

什么豆浆增香剂、火锅增香剂……

还有包邮的!


最后:那些外卖里还配有饮料的小伙伴们,请你们放下饮料,拿起白开水,外食后要注意多补充新鲜的水果和蔬菜,还有优质的冷压植物油。因为如果你一直外食,又不喝大量的水,而用饮料替代,又不补充新鲜的水果和蔬菜,那么可能四年后的你,不仅从一个帅小伙变成一个大腹便便的油腻的中年大叔,还有可能脱发,甚至高血脂、脂肪肝也会找上你。


为了我们的健康,我呼吁学校开设营养学的课程,简单普及饮食知识,否则随着工业化的发展,再过几年,也许我们餐桌上的食物都是各种添加剂,真到那时候,就真的欲哭无泪了。

原创故事第70篇

浴光之路——青岛

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